خواص قهوه برای سلامتی

خواص قهوه برای سلامتی

قهوه نوشیدنی دم کرده ای است که از دانه های بو داده و کافئین ، پرمصرف ترین ماده روانگردان در جهان ، شناخته شده ترین ماده سازنده قهوه است. قهوه ، نوشیدنی که از دانه های بو داده و آسیاب شده گیاه قهوه سبز استوایی با ریشه آفریقایی دم می کند.

معرفی شده: قرن پانزدهم

رنگ: سیاه ، قهوه ای تیره ، قهوه ای روشن ، بژ

تاریخچه · لیست نوشیدنی های قهوه · دانه های قهوه · تهیه قهوه

دانه قهوه (coffee bean) که بسیار خوش عطر و طعم است، قرن‌ها به نقاط مختلف کره‌ی زمین سفر کرده و ماجراهای زیادی را پشت‌سر گذاشته است. در زمان‌های دور، قهوه از خاندان سلطنتی یده شد و تغییر بزرگی در کشورها و اقتصاد آن‌ها به‌وجود آورد. باعث شگفتی است که چگونه یک دانه‌ کوچک که بر روی درختان اتیوپی رشد می‌کند، به دومین کالای بزرگ تجاری در جهان امروز تبدیل شده و امروزه یکی از اصلی‌ترین نوشیدنی‌های موجود در کافه‌ها قهوه خانه‌های دنیاست.

دانه های قهوه در حقیقت تخم و یا دانه های داخل میوه ای است که به آن گیلاس قهوه گفته می شود، بعد از چیدن گیلاس قهوه از درخت دانه های داخل آن را از میوه جدا می کنند، روش های مختلفی برای جدا کردن دانه ها از گیلاس قهوه وجود دارد، بعضی از شرکت های تولید کننده قهوه بعد از چیدن میوه اجازه می دهند گیلاس قهوه کاملا خشک شود و سپس دانه ها را از آن استخراج می کنند و بعضی دیگر قبل از خشک شدن میوه و یا حتی بلافاصله بعد از چیدن اقدام به انجام آن می کنند، زمان جدا کردن دانه ها در طعم و کیفیت نهایی قهوه تاثیر گذاشته و باعث تفاوت در طعم محصول بدست آمده که به آن قهوه سبز گویند می شود.

ارتفاع درخت قهوه در حدود 10 متر(30 فوت) و پر از شاخه هایی است که با برگ های سبز تیره پوشیده شده اند. تقریبا سالی یک بار این درختان میوه می دهند و عمر متوسط درختان قهوه بین 20 الی 30 سال است.

قهوه حاوی کافئین، آنتی اکسیدان، پلی فنول ها و مقدار کمی از ویتامین های B2، B5، B1، B3 و عناصر منگنز، پتاسیم، منیزیم، فسفر و سایر مواد شیمیایی مفید برای بدن است، نوشیدن قهوه اثرات موقتی را به همراه دارد و باعث افزایش هوشیاری و قدرت یادگیری، افزایش انرژی و سرعت متابولیزم بدن می گردد،برای بسیاری به یک نوشیدنی محبوب به ویژه هنگام صبح تبدیل شده است.قهوه در برخی موارد باعث احساس خستگی و خواب می شود.در یک هوای سرد زمستانی چقدر نوشیدن یک فنجان قهوه داغ برای ما لذت بخش است ، اما آیا لذت نوشیدن قهوه در سرماخوردگی و زمان آنفولانزا می تواند برای بهبود ما مضر باشد یا مفید،اصلی ترین و افزایش سیستم بدنی در برابر بیماری ها، مخصوصا بیماری های ویروسی می باشد که سرماخوردگی و آنفولانزا شایع ترین این موارد می باشد. مورد مهم دیگری می توان در مصرف قهوه به آن تاکید کرد،تاثیر کافیئن موجود در قهوه در ایجاد نشاط و حالت سر زندگی در شما می باشد، در زمان ابتلا انسان به بیماری هایی این چنینی بسیار به سراغ انسان می آید.

دانستیها قهوه ,دانه ,میوه ,باعث ,گیلاس ,نوشیدنی ,گیلاس قهوه ,کردن دانه ,نوشیدن قهوه ,ترین ماده ,قهوه برای منبع